Les specullos

J'adore les specullos alors en me rendant chez dolo et son magnifique forum j'ai trouve cette recettes qui vient de syringis la voici :

20 gr de beurre fondu
250g de sucre candi ( moi j'ai mis de la cassonade )
1 gros oeufs
300 gr de farine
1cac de bicarbonate de soude
1csc de canelle en poudre
1 c s c d'epices pour specullos


melange tous les solides ensemble et ajoutez y le beurre coupe en petit morceaux
bien petrir pour obtenir une pate souple

laisser reposer pdt 24h au frigo

apres24 h etalez la pate au rouleaux sur 1/2 cm et prendre ou des moules a speculoos ou alors avec des emportes pieces ( moi j'ai pris les emportes pieces )
faire cuire plus ou moin 20 min a 150°

faire bien attention car ils ont tendance a vite bruler

on les conserve dans une boite

ils ont ete tres vite mange

a refaire tres vite

Comments

[Domi]

étant belge j'ai pas besoin d'en faire on en trouve partout, encore que les fait maison sont certainement meilleurs ;-)
bizzzz

[Chris]

Faut que j'essaie, j'adore ça !

[ciorane]

C'est chouette de pouvoir faire soi-même ces délicieux speculoos mais, tristesse, je n'ai jamais vu d'épices pour speculoos en France. Je me contenterai de tes photos. Miam!