Creme chocolat

En faisant le rangement dans mes armoires de cuisines et dnas la fameuses armoires a gougouilles comme on dit chez nous je suis tombée sur une impressionnante collection d'oeufs de paques

alors comment faire disparitre cette trouvaille au plus vite

des desserts au chocolats ou autres gourmandises

je me suis lancée dans la foule des blogs pour tombée sur le blog de aude " Dans la cuisine d'Audinette "

alors me voila a prepare ces petites cremes au chocolat

pour cela il me fallait

1/2 l de lait

100 gr de chocolat patissier ( moi des oeufs en chocolat :) )

4 jaunes d'oeufs

100 gr de sucre

la recette:

faire bouillir le lait avec le chocolat cassé en petit morceaux

mettre les 4 jaunes d'oeufs dnas un plat avec le sucre et faire moussé

lorsque le lait chocolaté est bouillant l'incorporé au melange jaunes + sucre hors du feu

remettre ce nouveau melange dans une casserole et a feu doux jusqu'a ce que la creme commence a epaissir et arreter juste au debut de l'ebullition autrement la creme risquerais de tourné

mettre dans des petits pots et laisser refroidir dnas un premeir temps hors du frigo et puis mettre au frigo pendant deux heures

les enfants ont adorés moi je regrette juste qu'elle ne sont pas un peu plus "solide " je transfomerais cette recette pour arrivé a trouvé le bon equilibre

voici les photos